Grundlagen im Service - Version Deutsch

Ein perfekter Service ist das A und O in jedem Dienstleistungsberuf, gleichzeitig aber auch die Garantie für Ihren persönlichen Erfolg als Restaurantmitarbeiter. Fundierte Kenntnisse über das Arbeiten im Restaurant vorausgesetzt, gilt es eine neue Servicephilosophie zu leben, die den Gast in den Mittelpunkt stellt. Was erwartet der Gast? Wie kann ich ihn positiv überraschen? Das vorliegende Buch vermittelt